Mauro pubblica su Life rivista internazionale peer-reviewed

Mauro tesoriere della nostra associazione pubblica un lavoro di ricerca su Life, rivista internazionale peer-reviewed.

Nell'articolo viene trattato e discusso un nuovo protocollo per l'estrazione del pigmento colorato di indaco, volgendo lo sguardo ad un approccio del tutto sostenibile.

Ad oggi la produzione industriale sostenibile di indaco richiede un processo di estrazione unico per separare i composti di origine vegetale. Vengono aggiunti composti di calcio per favorire l'idrolisi di questi precursori e per facilitare l'isolamento della forma finale, ottenendo un pigmento composito organico-inorganico con caratteristiche non specificate. 

Nello studio pubblicato, Mauro e l'intero team di ricerca ha ideato una procedura di estrazione continua con solvente per frazionare la fase organica indigoide all'interno del pigmento composito. Superando le sfide poste dalla limitata solubilità nei comuni solventi organici, questo metodo consente l'analisi di singole frazioni, migliorando significativamente la risoluzione. 

La caratterizzazione completa mediante analisi spettroscopica, termogravimetria e UHPLC-MS/MS ha rivelato la possibilità di quantificare i componenti primari del pigmento naturale e di differenziarlo nettamente dal colorante sintetico. Questo approccio sembra essere promettente anche per stabilire solide pratiche di fabbricazione nella produzione industriale di indaco naturale.

La lettura completa dell'articolo in open access è disponibile a questo link.